1、主要材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml1、将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。
2、配料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。
3、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。
4、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。
5、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好。
6、炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。
1、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；
2、面团和好后醒发二十分钟；
3、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅；
4、把醒好的面团擀成薄薄的大片，再用模具印出圆片；
5、在面片上放上馅料，然后捏紧面片两头，再按出油角花纹；
6、锅中热油，放入油角，小火慢炸，将油角炸至金黄即可。
