油炸花生米叫什么名字,油炸花生米的高端叫法

又叫长寿果，名字比较好听。油炸花生米用料：花生米300克，玉米油100ml，盐10克，八角一个。

做法：

1.准备材料：花生米、八角洗净控干水分，冷锅里放入100ml玉米油。

2.放入花生米和八角，开中小火不停翻炒， 当开始听到噼噼啪啪的爆炸声时，再炒两分钟左右，关火。

3.捞起沥干，散开放入碟子里，自然凉凉，撒上食盐拌匀。

油炸花生米又名万年叨，生活中喝酒必备的下酒菜，因为其耐吃，耐下酒，又名万年叨。看着这道菜简单，其实做的时候也是非常不容易的，很容易就糊锅。