食材清单
丝瓜毛豆（豆参） 适量 、 盐 少许 、 小瓜（西葫芦） 半根 、 芹菜 少许 、 大蒜丝 适量 、 干辣椒 少许 、 花椒 少许
烹饪步骤
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毛豆剥好，放入沸水中煮1～3分钟，只要煮一下毛豆上白色的那一层就可以轻松弄掉，用冷水一洗就好啦
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把洗好的毛豆放入榨汁机打成汁，不要太稀也不要太稠
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小瓜切丝准备好
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在洗芹菜的时候可以揉一下，这样味道就会出来！
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油差不多热了，就把干辣椒.花椒、大蒜丝放入里面呛一下味道
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然后再把瓜丝和芹菜放入过里面炒一下，
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瓜丝这些炒了缩小了，差不多就把打好的毛豆倒入过里面！放入盐巴-鸡精，煮涨了个1～3分钟左右就可以啦！
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倒入碗里就开动吧！
1.准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。
2.将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。
3.锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。
4.水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。
5.再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。
