清朝的宫廷筵宴可以说是其饮食文化的最高层次，同时其也是整个皇家权力的象征，因此整个筵宴的礼制方面是十分有讲究的。
第一点便是严格遵循礼制，礼仪繁琐复杂，清宫筵席严格的遵守定下来的规矩以及皇家的礼仪规范，就连所谓的家宴也是如此，皇帝坐中间，两侧是头桌、二桌、三桌，以此类推，左尊右卑，参加宴会的人按照自身的地位落座，不能随意坐下，先上冷膳再上热膳，进膳后便是汤和饭，等到吃完会上奶茶，奶茶喝完转宴等等，规矩繁多，错一不可。
第二点便是宴会上的美食和承载美食的器具。首先要说的是餐具，清宫的餐具无一不精美绝伦，说是艺术品也毫不过分。这些餐具一般是用金、银、铜、锡、玉、玛瑙等为材质，除了实用之外，单单摆出来也十分的精美。而食物更是如此，每餐必备山珍海味，什么燕窝鲍鱼是常客，而且这些食材可不是随意挑选的，每一种食材都有着其特定的产区，甚至连大小都有着严格的规定。
第三点就要说到节日了，自古以来，节日都是各种宴会的“由头”，清宫也不例外，虽然说满族的节日和中原汉族的节日并不相同，但是随着汉文化的逐渐影响，也有着统治者稳定国家的考量，节日筵也成为了清宫筵席上的一大分类。
除了与民同乐一起过节外，清宫的饮食也有着节日特有的味道，比如说腊八喝腊八粥，元宵节吃元宵，端午吃粽子等等，这些也是宫廷筵会里必有的一部分，这使得清宫的佳节宴也有着佳节特有的味道，而不是单纯的只是一个可有可无的和其他宴会一样的普通宴会。
上面说了这么多，下面来列举下清朝常见宴会种类元旦宴：这是清宫三大节宴之一，也是一年之中最早举办的宴会。元旦可谓是全民狂欢的日子，清宫也不例外，这是整个宫廷一年里最为隆重的节日，一般会在太和殿举行，除了在太和殿宴赐百官外，后宫还会在乾清宫内举办各类家宴，用以庆祝一年伊始。
节令宴：这就是上文所说到的佳节宴，固定的年节时令举办对应的筵席，比如说端午宴、乞巧宴、中秋宴等等。
万寿宴：这就是为了庆祝皇帝的寿辰而举办的宴会，一般会在太和殿举办，如果是大寿的话，则更为隆重，需要派遣专门的人去筹办。清宫历史之上也是中国历史之上最豪华的万寿宴要数慈禧的六十大宴，整个宴会耗费白银近一千万两，极度奢华。
千叟宴：千叟宴可以算得上是整个清宫规模最大的宴会了，毕竟看名字就知道人数众多。同样的，千叟宴也是整个清宫历史之上举办次数最少的宴会，一共就举办了四次，康熙和乾隆两代皇帝各自举办了两次。
总结当然，清宫的筵席并不仅仅只有这些，还有类似于鹿鸣宴、外藩宴等等宴会，在此便不一一赘述。
清朝的筵宴制度可以说是集中体现这清朝皇家的礼仪规范，但是其最主要的目的便是为了政治，比如说外藩宴就是为了联合其他部落，鹿鸣宴是为了笼络学子，千叟宴是为了彰显国家富强百姓安乐，这些宴会其本身是服务于其封建统治的，而不仅仅是一场宴会。
