民国时期上海饭店,民国时期上海南京路上大饭店

首页 > 历史 > 作者:YD1662023-11-13 06:05:11

民国时期上海饭店,民国时期上海南京路上大饭店(9)

图片来自《全国报刊索引数据库》

民国大闸蟹面前是否能人人平等?主要还是要看这个时期的大闸蟹到底贵不贵?

在1943 年10月13日的《新中国晚报》“阳澄湖淸水大扎蟹:爬满上海整个都市”一文中更具体的记载了蟹价的高涨达两百倍了。此文还提到一个有意思的事情,顺便也能解释,为什么小编总是搜到阳澄湖大闸蟹的广告和新闻,而罕见其他品种的蟹。“上海的蟹是来自各地的,像苏州,无锡,松江,青浦,以及长江下游各埠,都有蟹运到上海,但任何地方的蟹,一到上海,就一概称之为阳澄湖蟹。其实小小的阳澄湖,一年产多少蟹,哪里有这么多运到上海?”申报中的新闻也同样说到“洋澄湖产蟹不丰,即在大年,也不过八百担至一千担,以之分销京畿各地,上海能几何?”

我们也可以通过此新闻推断出,阳澄湖的蟹是贵的,其他的蟹,可能也用来冒充阳澄湖蟹了,对于购买者来说,也是贵的。

当然也有朋友说,蟹每年的行情也不一定一样,毕竟有的年份丰收,有的年份可能欠佳。那么聚焦到照片拍摄的1945年秋季,这年的蟹到底是一个什么行情呢?上海人又过的是什么生活呢?

1945年的《社会日报》在“叫花子吃死蟹”一文中就生动的描述到,在这个苦难的大时代,谁不在凄苦中挨着。

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图片来自《全国报刊索引数据库》

事实上,凄苦中挨着的,并非只有贫苦的人。文人的日子也不好过,蟹价太高,吃一次蟹得十万金,让习惯于持螯赏菊的文人,在1945年也自嘲只能“持菊”“赏螯”了。

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图片来自《全国报刊索引数据库》

# 3 真相可能是什么呢?

根据1945年的新闻,蟹价这么高。那么小男孩吃大闸蟹的照片的真相到底可能是什么呢?根据1948年出版的《上海俗语图说》一书,写到上海人每到秋季家家吃蟹,人人吃蟹。但是当年上海人吃蟹是有阶级之分的。有钱的阔老爷到大菜馆大饭店里去吃,不上不下的尴尬人可到小饭店去吃,衣食不周的穷人到各小菜场的摊头上去吃,叫花子便到小弄堂的地摊上去吃。吃的地点不一样,吃的蟹就更不一样了。上海大酒店里的蟹,每只标价大洋五角的,还不是头号货,这么昂贵的蟹,穷人如何吃得起?摊头上煮熟后再卖的蟹,已是半死半活的僵蟹,吃客犹能拣而食之,轮到叫花子吃的,那完全是蟹的尸首了,只只是死蟹,已毋庸拣选,只要是蟹,剥开就吃,也觉得滋味笃落落,所以上海有句俗语,叫做“叫花子吃死蟹”,此话暗藏“只只好”三字。

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