肉粘饭是一道外地少见的吴忠、灵武特色美食。
烹饪中将牛羊肉、洋葱、胡萝卜等炒制后，与米同蒸，制成的一种介乎于粥与饭之间的半固体粘饭。米饭颗粒饱满圆润，吸附满汤汁沾上肉碎，入口芳香四溢，分量也是很大。
肉粘饭是一种离开吴忠便不易吃到的美味。图/大众点评@任逍遥
还有特色的牛蹄筋，蘸上醋汁和辣椒汁，入口很有嚼劲。也能让很多人回忆起小时候的初尝牛蹄筋的口感。
图/大众点评@云雨时节
此外，还有手撕土鸡、砂锅、烤小串、麻辣烫、烤饼子、羊肝凉皮、桃花剪刀面、玻璃碗拌面等等等等…………
耿 婷丨编辑
刘 枫丨责编
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