浓浓的年味愈来愈近，准备年货是大家当前都在*一件事情。在所有的年货产品中，厨房用品之一味极鲜是肯定不可缺少的，过年时炒菜、炖肉、火锅、蘸汁、海鲜等都少不了味极鲜。故味极鲜的作用还是挺强大的，任何饭菜被它稍微润色下，其效果截然不同，比如味道更鲜更浓、口感也更加香醇！
对于味极鲜，很多人会将它和酱油分开对待。事实上，它俩本身就是同一个东西，只不过味极鲜加入了更多调味或者营养元素罢了。说到这里，就不得不提下生抽和老抽，本质上也都是酱油，只有不过老抽在烹饪时需要煮熟方可进食。而生抽可直接用来凉拌亦或调味其他菜品，总而言之，它们都是给饭菜上色、提鲜、提味的。
我们回到正题，如今，市面上的味极鲜种类非常之多，故而一些不良商家会将一些劣质味极鲜投放到市场，不仅赚取了昧良心的钱，还在不同程度损害了消费者的身心健康。所以，大家在挑选酱油时一定要看清楚配料、制法、挂浆、品牌等细节。当然了，绝大多数味极鲜都是用非转基因纯天然大豆晒制、精制而成。
诸如广东的海天系列味极鲜、味事达系列味极鲜、厨邦系列味极鲜、珠江桥牌系列味极鲜、致美斋系列味极鲜、东古系列味极鲜等都是一等一的优质放心酿制味极鲜。另外，广东优质味极鲜不止于此，还有几款味极鲜虽然比不上以上这几款的知名度，但其性价比却是杠杠的。接下来，我们深入了解一番:
广东4种顶级味极鲜，经鉴定由100%脱脂纯豆精制而成，有你家乡吗
奇峰味极鲜，广东佛山时著名味极鲜品牌，广东省知名味极鲜之一，全国十大放心酿制味极鲜之一。其来自于佛山市南海奇峰调味品食品有限公司，该企业创建于1956年，除味极鲜外，旗下蚝油、食醋、腌菜、酱类等都有居高的知名度。而旗下的这款奇峰一品鲜，其色泽深红透亮、挂浆匀称、气味香醇，可谓是一款性价比比较高的味极鲜了。
经过各项权威分析鉴定，这款味极鲜均由100%脱脂纯豆精制而成，无不良添加成分，加之比其他味极鲜更加低廉的价格优势，故也赢得了消费者的广泛好评！不妨听一听这位新疆餐厅老板的评价，“我们一家人都爱吃羊肉，炖羊肉时不用多放其他配料，放点大量、麻椒、味极鲜就行，盐也要少放，这款奇峰味极鲜就可以充当食盐，出锅的羊肉不仅色泽好，味道鲜浓，口感极佳”。
东古味极鲜，广东鹤山市著名味极鲜品牌，广东省知名味极鲜之一，全国十大顶级味极鲜之一。这款酱油历来悠久，至今已有170多年历史，至始至终是采用100%非转基因脱脂纯豆精制而成，无不良添加成分。特别是旗下东古一品鲜，其性价比、好评、售卖更加不错。其产自于广东鹤山市东古调味食品有限公司，该企业旗下产业还有腌菜、食醋、果酱、腐乳等7大品牌100多种调味品。
那么，这款东古味极鲜到底好不好。我们不妨听一听这位天津老顾客的评价，“东古的产品非常多，其中一品鲜和味极鲜都属于生抽的其中两个品种，生抽也是属于酱油的一个品种，生抽酿造周期较短，这两款在口味上非常相似，可能就是在咸和甜上有细微区别，都是以味道鲜美颜色清澈为主，一般用于炒菜，凉菜都可以我家一直都在用”。
