疫情防控期间的首个“全民购物节”，武汉商家“战况”如何？6月18日，记者从多个湖北、武汉商家了解到，因今年“6·18”促销已持续大半个月，18日当天想要销售再创新高的难度颇大。有的商家没有盼来预期销售高峰，有的则通过新品发力获得好成绩。
各类商品中卖得最好的是热干面。来自百度搜索数据显示，武汉热干面因受全网“为湖北带货”趋势的影响，今年“6·18”期间成为全网关注度最高的地方美食。这一点，在武汉热干面的网络销售数据上得到印证。
武汉蔡林记热干面，今年“6·18”期间销售比去年好很多，今年发货也会比去年快很多。“今年‘6·18’促销，我们准备得比较早，6月16日就开始了，当天凌晨销售达到最高峰，1个小时卖了40万元，其中直播间大概成交了10万元。”工作人员告诉记者，现在电商发货都很成熟，基本上能做到当天的包裹当天发完，量稍微大一点的话，第二天也能发完。全国网友买的武汉热干面会以最快速度飞到大家手中。
湖北商家盼网友持续关注
相比热干面，莲藕和藕带的销售就显得小众许多。为了迎接“6·18”客流高峰到来，洪湖农家在18日凌晨将热卖藕带的价格从28元下调到22.4元，亏本卖，“6月16日有一个小高峰，当天销售达到10万元，是平日的3倍。6月18日凌晨，我们藕带限时亏本卖，计划是借藕带来吸引一波客流，可销售效果没有达到预期。”
截至6月18日中午，洪湖农家当天销售额还没超过6月16日同时段，其电商负责人余愿分析认为问题的关键是消费者的注意力被分散了。“18日促销的大件商品太多，手机和家电在大折扣促销。我自己都忍不住跑去看看其他大件商品的打折活动。”
想要在“6·18”的全国商战中脱颖而出，对于中小企业而言颇有难度。但这同时也提醒大家需要不断地推陈出新，不断地想办法吸引全国网友关注。“藕带，武汉人都很熟悉，但放眼全国，不认识的人还有很多。在网友关注度中，大蒜是藕带的15倍，玉米、番薯是藕带的七到八倍。”余愿分析说，湖北商品能否网上热卖与湖北商品的网上关注度直接相关，一旦关注度降低，销量就会下来。因此，接下来，洪湖农家会想尽一切办法尽快提升藕带的知名度。“期望全国网友能够持续关注湖北，我们也一定会拿出更多新品来促销和推广。我们最新研发的新花藕（武植2号）已上网销售。这个月底，这种口感类似苹果的水果莲藕也会进入武汉超市，欢迎大家来尝尝。”
武汉商家新品发力颇受认可
“6·18”全国大促，各显神通，如何在热闹非凡的购物节中实现销售突破？总部位于武汉的良品铺子选择新品发力。
截至6月18日17时，良品铺子京东自营店销售额同比2019年增长54.7%。京东超市共有5个单品累积销售破200万元，从该平台数据来看，今年“6·18”期间一二线城市户增长最为迅猛，客单价同比提升30%。
良品铺子为今年“6·18”重磅推出的儿童零食、供应链升级产品“7日鲜”综合果仁，以及多款复合口味创新产品销售增幅明显。“7日鲜”综合果仁承诺“从生产到发货不超过7天”，仅6月1日当天，这款产品即销售了18000件，截至6月18日17时，共卖出317万袋。
这款产品作为良品铺子首创，从坚果开始炒制，到包装、出厂、发货……数个环节下来，总时间控制在一周以内。坚果仿佛还带着炒制的香气，就已送到吃货们手中，这样超乎期待的“新鲜”体验，让不少吃货惊呼点赞。
“实际上，良品铺子做的是一个体系建设”，良品铺子相关负责人介绍。从2018年起，良品铺子就着手进行供应链升级，在产销协同方面狠下功夫，从月产销、周产销、供应商产销各个方向切入，以精益管理为导向，拉动前台、中台功能咬合，提高售卖和生产的匹配，为更快地供应产品给顾客打下了基础。
此外，针对当下年轻人喜爱新潮零食的趋势，良品铺子针对今年“6·18”定制的网红单品“辣条猪肉脯”“奶茶味蛋黄酥”“柠檬凤爪”等独特口味美食，也取得了不错的战绩，单品销售都突破了10万件。
记者张珺
