有文人品过西坝豆腐后，留下诗句
“洁白如玉细若脂，几乎舌头一起咽”
乐山人称甜皮鸭为“卤鸭子”
色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩
在闲适的时光里，乐山人喜欢与好友围坐
分享甜皮鸭，那香甜，回味无穷
峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表
只有在当地才能吃到美味
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