峨眉人吃汤锅，乐山人吃翘脚
这只是一句老话
因为天下美食不分家
现在的人是哪家好吃吃哪家
那汤锅和翘脚到底有什么区别呢
我们今天就来说道说道
汤料
好的汤锅店汤头都是精选牛大骨经过4、5个小时熬制而成骨汤滚滚，奶白香浓
想想食材在这样一锅汤里，经过牛骨精华的滋润，带着顺滑的口感出锅，难道你不想来上一碗吗
翘脚的汤料是中药材熬制的，将荜拨、白芷、三奈、八角、香皮等十多种材料用布袋扎紧放置在锅中熬煮
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