我们去的时候,铺子才刚开,老板正忙活着制作今天的第一批海棠糕。

这六个碗里放着的,就是海棠糕的配料了,红枣、金橘、芝麻、红绿丝……颜色真是好看!

别看海棠糕小小一个,制作起来可有好几道工序呢!老板先用刷子将模具刷上油,然后把调好的稀面浆浇进模具里大约一半深,接着放上豆沙馅,再往上浇上一点面浆把豆沙裹好。过一会儿,又往面上撒上红枣、金橘、黑芝麻、瓜子等物,弄完之后,在铁盖上撒上糖,盖上铁盖开始烘烤。

在烘烤的过程中,诱人的香味不断飘出来,使我们等得越来越焦急。终于,几分钟后,老板将铁盖子打开,烤好的糕点朵朵似海棠绽放,十分娇艳好看。
