雪山包酥皮配方,广式雪山包酥皮做法

首页 > 旅游 > 作者:YD1662023-05-14 22:36:24

实际上美食无处不在,只是缺少发展的人,今天老婆在家给孩子制作雪山包。

准备材料

雪山包酥皮配方,广式雪山包酥皮做法(1)


雪山包酥皮配方,广式雪山包酥皮做法(2)


雪山包

高筋粉1000克,砂糖200克,奶粉35克,酵母粉15克,面包改良剂5克,盐10克,鸡蛋2个,水500克

黄油100克。红蜜豆400克

制作过程

1先将干性材料加入搅拌机搅拌均匀,再加入湿性材料。用搅拌机搅拌至面团光滑有弹性。

2再加入黄油搅拌至面筋完全扩展阶段

3室温基本醒发20分钟

4把醒发好的面团取出分割成60克一个,用单手滚圆并松弛40分钟,

雪山包酥皮配方,广式雪山包酥皮做法(3)


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