越南人的饮食较清淡，以清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食粮以大米为主，爱吃粳米，也吃杂粮。肉类有猪、牛肉和鱼，尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。“鱼露”是京族日常生活中不可缺少的调料。蔬菜以空心菜为主，也种白菜、黄瓜、南瓜等。农村的京族、傣族等民族和城镇的部分居民有嚼槟榔果的嗜好。
由于受中国传统和文化的影响，越南的文化习俗与我国相似。民间传统节日主要有春节、清明节、端午节、中秋节、盘古节和送灶王节等。
春节是越南民间最盛大的节日。夏历正月初一日为春节。按照越南的传统习俗，从腊月二十三日的“送灶王节”开始，就算进入春节了，届时，各家女主人都要赶制新衣，连日准备年货，还要清扫房屋。除夕晚上，全家吃团圆饭，燃放鞭炮。春节主要吃用苇叶包的糯米粽子。
越南人清明节主要是祭祖扫墓；端午节是夏历五月初五，主要内容是吃粽子；中秋节是夏历八月十五，主要内容是吃月饼。中秋节以儿童活动为主，所以中秋节又叫儿童节。
八、越南婚礼习俗：越南的婚姻礼仪大致包括相亲、提亲、订亲和迎亲四个步骤。
1、“相亲”仪式举行于男女双方家庭应允婚姻之事以后。在此仪式中，男方家带着礼物来到女方家，礼物包括槟榔、茶叶和酒。同时，男方的姑姨们也借此机会了解女方在家中的饮食、起居情况，因为平时人们仅能从媒公、媒婆的口中了解到女方的这些情况，难免出现偏误。
2、“提亲”仪式还被称为“问名”仪式，是继相亲之后的一种仪式，举行于女方家告诉媒人同意女儿的婚事之后。举行仪式时男方家带着礼物到女方并向女方家索取“禄命”书，即写着女方的生辰八字以便与男方年龄相比较的红纸条，请算命先生合八字，如果两人的生辰八字相匹配，婚事也就可以定下来了。
3、“订亲”仪式也就是“纳币”仪式。订亲仪式是婚前诸礼中最重要的一个程序，举行仪式的当天，男方家带着糕点、酒、茶、槟榔等彩礼来到女方家，女方家收下男方家的彩礼后分送给亲戚朋友以示报喜，在城镇如今还附带有报喜帖。
4、“迎亲”仪式是婚姻礼仪的高潮，是人生大礼中最重要、最繁缛的仪式。在订亲仪式过后男方家可以向女方家提出完婚的请求，也就是举行“迎亲”仪式，或称“迎娶新娘”仪式。迎亲仪式通常于送年礼过后的半年或一年内举行，当然也有的要等到两三年后才举行，如不经送年礼即举行迎亲仪式会被人耻笑。
