薄饼分为甜和咸两种口味，层层叠叠的薄饼中包裹着爽口的豆芽菜、卷心菜丝、胡萝卜丝等各种蔬菜。甜味的薄饼则内含豆沙、花生糖、芝麻酥和果仁碎等。薄饼皮由多层构成，既薄又有嚼劲。
粿
汕尾拥有众多的糕粿，几乎每一种美食都可以“粿”出来，成为当地居民生活的一部分。每年的七月半，当地居民都会品尝“层糕粿”。
这个时候，每家每户都喜欢吃粿，每一层都是用米浆蒸制，最顶层撒上虾干、鱿鱼干和花生等。食用时，需要沾一点酱汁，柔软而有层次感的糕粿口感极佳。
菜茶
汕尾的街头小吃中，菜茶是一道非常受欢迎的美食。菜茶又称为“男丁茶”，是当地的一种特色小吃。菜茶并不单调和清淡，里面有腊肠、鱿鱼、虾米和叉烧等丰富的食材。
汤底通常是骨头汤或鸡汤，撒上炒米，汤中的秘制调味品使其更加美味。
海鲜
汕尾位于中国四大渔场之一，被官方认证为“中国海鲜之都”，因此这里的海鲜非常丰富。来到这里，不吃海鲜那可太亏了！这里的海鲜品种多达800余种，从带鱼、马鲛、对虾、梭子蟹到青蟹等，应有尽有。新鲜的晨州蚝、鲜美的白麻鱼、Q弹的海蜇头，你可以在餐馆享受到各种烹饪方式的海鲜，比如清蒸、红烧、蒜蓉蒸等。
牛腩煲
