普罗旺斯（英文简称ＰＡＣＡ），是罗马帝国的一个行省，是欧洲的“骑士之城”，位于法国东南部，临近地中海和意大利，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区从阿尔卑斯山经里昂南流的隆河（Ｒｈｏｎｅ），在普罗旺斯周边分成两大支流，注入地中海。
罗曼·罗兰曾说过：“法国人之所以浪漫，是因为它有普罗旺斯。”是的，因为这里是世界著名的薰衣草故乡。普罗旺斯的浪漫主义，从视觉、味觉已深入到骨髓了。
这里有许多的居民世世代代种植薰衣草。因此，一进入季节，一大片薰衣草望不到边，还有向日葵等各种鲜花争奇斗艳，绮丽无比。
熏衣草，一种馥郁的紫蓝色的小花。生于普罗旺斯的熏衣草，有一个美丽的传说：古代普罗旺斯有一位美丽的女孩。一天，天气十分寒冷，她独自一人在山谷中采摘花朵，在回家路上，碰到一位问路的旅人，他说他来自远方且受了伤。捧着满怀花束的少女，双眼深情地看着眼前这位俊俏的青年，一见钟情，她的心早已被青年热情奔放的笑容占据了。
少女不顾家人反对，坚持让青年留在家中疗伤。等到青年的腿伤痊愈时，两人的感情也急速升温。
在一个微凉的早上，青年要离别了，痴情的少女再次不顾家人的反对跟随青年远去，到远方青年描述的开满玫瑰花的故乡……
在少女临走之际，村中的老奶奶握着一把含苞待放的熏衣草花束，让少女用这初开的熏衣草花束试探那位青年的真心。据说，熏衣草花束的香气会让不洁之物现形。
于是，正当青年牵起少女的手准备远行时，少女将藏在大衣内的熏衣草花束，丢掷在青年身上。很快，那位青年消失不见了，只有一阵紫色的轻烟忽聚忽散。
留下少女孤独的身影。
没多久，少女也不见了人影。有的人说，她顺着花香找寻青年去了；也有人说，她被青年也幻化成一缕轻烟了。
实际上，薰衣草花田里的景观，随着一年四季都而变化着。冬天收割后，只剩下短齐的枯茎，覆盖着白雪。春天绿叶冒出。夏季，随着天气越来越热，薰衣草花也逐渐转变成迷人的深紫色。紧接着，就是忙碌的采收工作了。
因为掌握采摘时间很重要，所以花农们必须不舍昼夜地收割花朵，并蒸馏萃取液。一直至９月底，所有的花田才采收完毕。
薰衣草花田终于得以休息一下，吸收天地精华，为明年夏天再次盛开而做准备。
普罗旺斯，既是薰衣草之乡，也是向日葵之国。
梵高举世闻名的《向日葵》，就是在阳光明媚灿烂的法国南部所作。梵高说：“我想画上半打的《向日葵》来装饰我的画室，让纯净的或调和的铬黄，在各种不同的背景上，在各种程度的蓝色底子上，从最淡的维罗内塞的蓝色到最高级的蓝色，闪闪发光；我要给这些画配上最精致的涂成橙黄色的画框，就像哥特式教堂里的彩绘玻璃一样。”
普罗旺斯最著名的薰衣草观赏地，要数塞南克修道院前的薰衣草田。《山居岁月》一书的故事背景也源于此，据说这里也是全法最美丽的山谷之一。
隐藏在绿林环绕幽静山谷之中的塞南克修道院，修建于１１４８年，是普罗旺斯三座著名的西妥教团修道院之一。西妥教是十分严谨的传统教派，修道士们严格按照教规过着清贫简朴的禁欲生活，他们一直精心照料这一大片薰衣草田野。
普罗旺斯居民的房舍，多数是用大块岩石、水泥砂浆建造的，墙面一般是土黄色的，和地面上砾石的颜色相得益彰，有一种粗砺的味道。
最常见的景象就是：长长的碎石路通向深处庭院，片片红瓦、天蓝色窗户、红色大门。在房舍前后、阳台、水井旁都长满花花草草，尤其是淡紫色的薰衣草小花，点缀着田野、道路、庭院等。
房舍内的墙面，和着白色、黄橘色的坯土，木质家具和陶砖地板朴实浑厚，布面沙发舒适大方，还有主人的收藏品等。
实际上，普罗旺斯人生活简朴、高尚。如果你来到这里，可以将快节奏的生活放缓，吸一口忘草香，尝一口鲜芝士，也算得上人生难遇境界。
熏衣不是草，自在自己找，不在海边长，只为你来找……
爱一个人也一样，不必在乎朝朝暮暮，任何时候，任何地方，只要看见一缕阳光，闻到一丝芬芳，就能表达出自己的爱来。
这就是普罗旺斯浪漫的紫色花海。
