来沙家浜，还要记得吃个沙家浜爊鸡。
沙家浜爊鸡，是沙家浜小镇家家户户都有的味道，据当地人讲，沙家浜人几乎家家户户都有一口多代相传的爊锅。
每到冬腊月，过年过节，家家户户便会将自养的鸡鸭*之，洗净先煮半熟捞起稍冷却，再放入爊锅中，加以独特的秘制料包，而这个料包则是整个爊鸡美味的关键所在，由四十多种纯天然中药香料制成。
再以文火焖煮八个小时左右出锅，爊鸡的皮色不加酱油却是油黄锃亮，香气扑鼻，吃起来嫩而不烂，丰腴肥美，手留余香久久不散。
但也许很多朋友都不信，在沙家浜，一整只爊鹅70元，一整只爊鸭65元，一整只爊鸡才40元。一只鸡加一只鹅套餐100元，都是熟的。
这鸡鸭鹅还真不小，个人也觉得很实惠，我每次去沙家浜风景区都会买。经常买的有二家，沙家浜风景区横泾老街上的二妹爊鸡，和景区出口处的吴英爊鸡。
感觉味道差不多，价格也相同，都很好吃，这两家在沙家浜都有10多年的历史了。
想把家乡的各种美好，都分享给你。我在江南等你。
