酸菜蹄髈火锅
到了息烽，阳朗鸡的美味又飘了过来，当地人创造了一种制作辣子鸡的技术，炒出的辣子鸡又辣又糯，味香色美，形成了独特的地方风味小吃，深得过往司机和当地人的喜爱。阳朗鸡少不了的一味配料是独头蒜，当地人整个放在菜肴里，不懂的人认为那是调料不会动筷，但真正吃过的人会发现跟鸡肉一同炒制的独头蒜不仅有鸡肉的鲜味，还软糯可口。
刚离开息烽不久，到乌江，这里的乌江鱼同样爽口到让不少自驾游客忍不住在这里“刹一脚”。“乌江鱼”是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数游客。乌江镇大街上一溜的乌江鱼火锅店，服务员常常站在路边向过往车辆招徕，有的店家为吸引生意还免费给游客洗车。
但是一定要留有余地给遵义，因为遵义的美食更不容错过。早上可以吃一碗遵义羊肉粉，遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就闻名遐迩，遵义用的羊肉是山羊肉，这种羊肉肉质细嫩，腥臊味少，很多人觉得在别处吃的羊肉粉没有羊味，遵义的就绝对不会让人有这样的感觉。遵义的美食还有豆花面、凉米皮、豌豆糯米饭等等，晚上宵夜的烤鱼、炒洋芋粑更是可口到让人无法拒绝。
习水、赤水一带的美食则会带有一点地域特色，比如习水的豆制品相当出名，而赤水一定要吃鱼和竹笋，当地有一条赤水河，盛产鲜美的鱼类，而成片的竹林，让当地人每个季节都能吃到鲜美的竹笋。赤水的宵夜也很值得体验，最有名的菜式是豆花烤鱼，一定不容错过。一早起床，赤水街头的陈记猪儿粑散发出诱人的香味，等吃完丰盛的早餐，再从容地去赤水各个景区看看吧。
推荐特色客栈（绥阳区域）：绥阳十二背后双河客栈，每个房间都不同，很有特色，是根据黔北民居风格建造，与山水完美融合。
线路7 黔西美食勾馋虫
线路：贵阳—修文（黔贵六广温泉旅游景区、苏格兰牧场）—织金（织金洞、织金大峡谷、织金瀑布、乌江源百里画廊）—百里杜鹃（索玛草原）—大方（慕俄格古城、九洞天）—赫章（韭菜坪）—威宁（草海生态旅游度假区、百草坪）—六盘水（牂牁江、六枝廻龙溪康养休闲度假旅游景区、野玉海国际旅游度假区、贵州三线建设博物馆）
线路特色：彝族风情、溶洞风光、草原风光。
景点介绍：修文黔贵六广温泉旅游景区位于贵阳市修文县六广镇阳明码头，是贵州首席临江退台式温泉，群山环抱、清静悠雅，被誉为“最美江景温泉”。温泉水出自地下1800多米的深热水层，出水温度高达58摄氏度，含氡、氟、硫化氢、偏硅酸等矿物质微量元素，泡温泉门票138元（淡季5月7日-10月1日门票为98元）。
黔西，相对于贵州其它地域显得有些偏远和生僻，但也正因为如此，这里的风光更加原始和夺目。织金这一站，太值得让人驻足。除了织金洞和织金大峡谷，还有荞凉粉、水八碗、滚米团、臭豆腐等美食，简直会让馋虫在胃里不停捣鼓。而织金县的织金洞、织金大峡谷、织金瀑布、乌江源百里画廊、织金古城都值得一去。
威宁草海位于贵州西部的乌蒙山深处，这里与青海湖、滇池同为中国三大高原湖泊，是全球十大最佳湖泊观鸟区之一和鸟类研究的重要基地。每年农历九月九开始到农历十月初，221种10余万只候鸟在湖里翱翔觅食，尤其是黑颈鹤集群觅食嬉戏，可以抓拍到较大场面的鸟类活动场景。
草海
六盘水有一个以“三线建设”为主题的博物馆，非常值得一去。
贵州省三线建设博物馆分有室内场馆和室外文化广场两个区域，文化广场包括了当年彭德怀指挥三线建设的办公遗址、三线建设指挥部、县委楼、陆家大院以及蒸汽机车、机械设备等历史文物。
馆内收藏了三线建设时期极具代表性的生产工具、生活用具以及历史文献、图片等，并通过微缩场景再现了当时的生产生活场景。
六盘水市六枝廻龙溪康养休闲度假区由廻龙溪温泉度假区、岩脚古镇、火焰山乡村文化公园三部分组成，其中岩脚古镇、火焰山乡村文化公园不收门票，进入温泉区内泡温泉收费为100元/人。
推荐特色住宿：位于牂牁江的夜郎王宫大酒店可以说是相当豪华，空气、景色均赞，而且牂牁江的小气候十分舒适，有“小三亚”之称，该酒店可以通过美团订房。
线路8 看完瀑布看化石
线路：贵阳（时光贵州湿地公园小镇、四季贵州）—贵安新区（云漫湖国际旅游度假区）—安顺（旧州古镇、云山屯、黄果树、龙宫、多彩万象城大型实景演出《阿依朵》）—关岭（花江大峡谷、古生物化石群国家地质公园）—晴隆（二十四道拐）—盘县（妥乐古银杏、新民梯田、娘娘山湿地公园、哒啦仙谷、乌蒙大草原）
线路特色：黄果树瀑布、屯堡文化、古生物化石、千年古银杏群。
景点介绍：云漫湖国际度假区，以森哒星生态度假公园为核心，以瑞士特色风貌景观为基础，是一个集高端度假酒店、生态亲子度假体验、田园观光、有机农业种植、农业创客平台等多功能为一体的全球领先度假生活实践区。
关岭是瀑布的故乡。这里大大小小瀑布有200余处。其中以靠近黄果树景区的三层滴水潭瀑布最为著名，断桥的大关瀑布秀丽美姿就如一银色的飘带。关岭化石群国家地质公园，古生物发现的数量和保存完好度，都堪称是世界上独一无二的“晚三叠世化石”宝库，也称为被埋藏的“天然博物馆”。
距离盘县25公里的石桥镇妥乐村，这里流水潺潺、古树绵绵、小桥映虹、奇峰傍寺。一个偌大的村庄，被一棵挨一棵的古树密实地掩盖得只露出一鳞半爪，巨大的树干把树的丫枝送入半空之中，浓密而又金黄的叶子像是漫天泼洒，树与树相依相偎，根与根紧紧相连。据说观看银杏最好的时间应在国庆假期以后，树叶泛黄，就犹如漫步在金色大殿之中一样。
妥乐村
推荐特色客栈（旧州古镇区域）：旧州客栈，带有小小泳池的客栈，位于古镇内的一栋老宅，很有味道。
,
