担担面
成都担担面是一道具有浓郁川菜特色的传统美食。它通常由细面条、花椒粉、辣椒油、豆瓣酱、碎肉以及其他配料制作而成。这道面食因其麻辣味道和丰富的口感而闻名。如果你在成都，不妨尝试一碗正宗的成都担担面！
成都川北伤心凉粉是一道具有独特风味的传统川菜。它的名字源自于其制作过程中需要将凉粉切成细丝，使得粉条充满了弹性和口感。由于这道菜在制作过程中需要反复冷热处理，所以被赋予了“伤心”之名。成都川北伤心凉粉通常用红油、花椒、大葱、蒜蓉等调料拌制而成，带有辣味和麻味的特点。其香辣开胃的口感，给人一种独特的享受，是成都地区家喻户晓的美食之一。无论是夏天消暑还是冬天暖身，成都川北伤心凉粉都是一道不容错过的美味佳肴。
三大炮是一种具有观赏性的特色小吃，它源于成都。三大炮的主要原料是糯米，并且类似于红糖糍粑。制作过程中，制作者将糯米投掷到中间平台上，发出响亮的声音后，糯米团会落入后面的容器中，并经过裹上粉。每份三大炮由三个糯米团组成，制作过程中能够听到三次响声。
