店门前一块小小的广告牌,决定了它的“江湖地位”,多次在电视节目中亮相,出镜率和观众缘都极高。
新出锅的浔蹄色彩红亮,鲜香诱人,咬上那么一口,满嘴沁香,价格也十分良心,二三十就能吃上一份。
三、 中华老字号——丁莲芳
和众多老字号店一样,这家店铺直接沿用创始人名字,信任感十足。
他家最特别的就是丁莲芳创制的千张包,从清朝光绪八年至今,俘获了不少食客的心。
一道菜可以吃到多种食材,非常超值!
千张为一种豆制品,千张做皮,里面包上香菇鸡肉、肉末虾仁、蟹肉等各种馅料,捏成三角形的小包子,再与粉丝一起煮。
吃的时候,拌上醋汁、辣椒油、胡椒粉等调料,味道鲜美,口感丰富。
你永远不知道下一个千张包是什么味道,多多少少还有了一丝未知的神秘感。
四、 寻味江南——沈家人饭店
作为资深旅行者,这种网评极好的小店自然不能错过。
沈家人饭店依水而建,耳听小河流水潺潺,远见小船划过,再点上几道地道的浔家菜,惬意十足。
清新菜肴绣花锦是必点菜。
它的外形有点像小白菜,但相比,杆子比较细,脉络清晰,口味软软糯糯,是当地特有的名菜。
更神奇的是,即使经过高温烹饪,色泽依然不变,还是满眼翠绿。
很多朋友都跟我推荐过这儿的红烧湖羊肉。
“家家养湖羊,户户有存栏”,当地有着湖州最大的湖羊养殖基地,羊肉必然占得一席之地。
口味嘛,很“江南”,总体微甜,酥而不腻,香嫩软滑。
南浔的美食太多了,想要一次试完,还真不是一件容易的事。
鳑鲏鱼、清蒸桂鱼、清炒河虾、清炒藕带等等,每一样都带有南浔当地的特色味道,是食客心中难分高下的美食选择。