制作时，将面粉加水和成面团，放入锅中煮熟后，加入醋、辣椒油等调料即可。
天水搅团口感爽滑，味道鲜美，将搅团放入碗中，用筷子夹成小块，蘸上调料食用。
五、泡儿油糕泡儿油糕是甘肃省的传统糕点之一，以临夏的最为著名，其起源可以追溯到明朝时期，当时的临夏人用当地的特产制作出了这种美食。
制作时，将面粉、白糖、鸡蛋等原料混合后，炸制而成。
泡儿油糕外皮酥脆，内馅香甜，可直接食用或作为礼品赠送。
六、猪脏面猪脏面是甘肃省的传统面食，以武威的最为著名，其起源可以追溯到清朝时期，当时的武威人用猪内脏和面条搭配食用。
制作时，将面条煮熟后，捞入碗中，加入猪大肠、猪血等猪内脏和调料即可。
猪脏面面条筋道，猪内脏鲜嫩，可将面条和猪内脏拌匀后食用。
七、八仙糕八仙糕是甘肃省的传统糕点之一，以兰州的最为著名，其起源可以追溯到清朝时期，当时的兰州人用八种食材制作出了这种美食。
制作时，将面粉、鸡蛋、白糖等原料混合后，放入模具中蒸熟即可。八仙糕色泽鲜艳，味道香甜，可以直接食用或作为礼品赠送。
八、搓鱼面搓鱼面是甘肃省的传统面食，以张掖的最为著名，其起源可以追溯到明朝时期，当时的张掖人用面粉和水搓成小鱼形状的面条。
