作为一个地地道道的四川人,我最常被外地朋友问到的问题就是:“去成都玩,有哪些特产值得带回家呀?”我觉得以下这6样,堪称成都特产届的“白月光”,都是成都人日常生活中自己都超爱、消耗量巨大的好东西!现在这些特产在成都的街头巷尾随处可见。要是想图方便,又想买到性价比高、正宗的特产,我建议去一些不太起眼的特产店,绝对实惠又地道。
雷火火四川特产
这是一家位于春熙路附近的小店,毫不起眼,却有着宝藏般的存在。老板娘为人特别耿直,价格也很亲民,而且还提供包邮服务,真的太贴心了!
下面就给大家详细介绍一下这6款必带的成都特产:
1️⃣ 火锅底料
来成都旅游,怎么能错过热辣鲜香的火锅呢?离开的时候,带上几包火锅底料就是把成都的味道带回家。强烈推荐蜀大侠、冒椒火辣、桥头、嘿喜爱等品牌,各具特色,让你在家也能轻松复刻成都火锅的美味。
2️⃣ 双流兔头or手撕兔
成都人对兔肉的喜爱可是出了名的。在众多兔肉美食中,我最推荐兔脑壳。经过精心卤制的兔头,没有一丝膻味,其中的脑花更是一绝,口感嫩滑,味道鲜美,让人欲罢不能。说到兔头,双流老妈兔头绝对是经典中的经典,名声在外,一定不能错过。
3️⃣ 灯影牛肉丝
灯影牛肉丝品牌众多,但张飞牛肉丝在我心中有着不可替代的地位。它的口味偏甜辣,味道浓郁,丝丝入味。只要尝过一次,那独特的口感和风味就会让你念念不忘。
4️⃣ 郫县豆瓣
作为国家级非物质文化遗产之一,郫县豆瓣不仅是实用的烹饪调料,更是送礼的佳品。它油辣味重,色泽鲜红油润,辣椒块大,回味中还带着一丝香甜。在众多川菜中,郫县豆瓣都是不可或缺的灵魂调料,因此也被誉为“川菜之魂”。
5️⃣ 烟熏腊肉
四川的烟熏腊肉可是一绝,都是用柴火经过长时间熏制而成,那独特的烟熏香气,是时间和工艺的完美结合。煮熟后的腊肉,切片后晶莹剔透,油汁丰富,肥而不腻,怎么吃都吃不腻,满满的都是家乡的味道。
6️⃣ 手工香肠
以前过年的时候,家家户户都会自制香肠,阳台上挂满了一节节的香肠,那是过年的象征。不过现在,为了方便,大家很多时候都会直接买现成的。想吃多少就买多少,也不占冰箱空间。手工香肠有甜味和咸味两种口味,我个人更偏爱咸口的。最简单的做法就是直接煮熟切片装盘,既好看又下饭,用来做蛋炒饭更是一绝,每一口都充满了浓郁的肉香。
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