怎么判断螃蟹有寄生虫,螃蟹寄生虫有哪几种

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-10-28 01:25:52

粉色生物是“茗荷”

专家:蒸熟后对人体无害

通过查阅网上资料了解到,照片里的这些粉色生物叫做茗荷,属于甲壳类生物中的蔓足类。

中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示,它并不是寄生虫,而是附生的,因此不会吸取螃蟹的养分,但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。

一般来说,附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内,因为大家在吃蟹的时候,都会把蟹腮去掉。崔朝霞说,茗荷这种生物虽说对人体无害,但看到螃蟹中大量附着时,还是会引起视觉不适。

怎么判断螃蟹有寄生虫,螃蟹寄生虫有哪几种(5)

▍飞雪之灵,果壳网科普作者

其实,这种附着的现象在海洋贝壳类生物里很常见,像牡蛎壳上附着的小藤壶等,大家大可不必担心,只是在吃蟹的时候彻底蒸熟即可。

怎么判断螃蟹有寄生虫,螃蟹寄生虫有哪几种(6)

除了梭子蟹,前段时间,也有网友报料说,他在小黄鱼身上发现了寄生虫。

网友说,这条小黄鱼是在菜场买的,剖开后就发现了正在蠕动的白色小虫。

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这种小黄鱼肚子里的虫子叫异尖线虫,在海水鱼中非常普遍,小黄鱼、白果子鱼、青砖鱼、带鱼等多种海鱼都有异尖线虫的感染。

同样的,大家若在海鱼身上发现寄生虫也不用惊慌,剔除寄生部位,煮熟、煮透,照样可以安心食用。

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