第六步：如图，都粘好的样子。
第七步：锅中倒入适量的油烧热，然后玉子豆腐逐个放入锅中，炸至表面金黄酥脆时捞出。
第八步：炸好的样子。
第九步：锅中留少许底油，然后把调好碗汁倒入锅中，快速的搅拌均匀，接下来再淋一点明油搅拌均匀。（淋一点明油，可以让糖醋汁看起来更加明亮诱人，做好的菜颜色更好看。）
第十步：把炸好的玉子豆腐放入锅中。
第十一步：快速翻炒均匀，让料汁均匀的裹在豆腐上，如图。
第十二步：装盘上桌吧。
多说几句：
1、 日本豆腐，也叫玉子豆腐，一般在超市里都有卖的。口感嫩嫩的，很好吃，亲们可以去找一下。
2、 豆腐一定要炸到表皮变得酥脆，也可以复炸一次，这样口感更好。
3、 最后料汁炒好后，把炸好的豆腐放入锅中，不要翻炒太久，快速将料汁裹在豆腐上即可出锅。
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