大家好，我是阿飞，山东河南这些面食大省，常年都是以馒头为主。早餐、晚餐就是炒点菜，打点稀饭有时候炖个汤，别管咋吃饭桌上必须得有馒头。
为了节省时间，现在一般是用酵母粉发面蒸馒头的。大家都知道用酵母蒸馒头发酵快，蒸出来的馒头又暄又软带点甜头。
咱先来看一下酵母的包装袋：
配料：酵母、山梨醇酐单硬脂酸脂、植物油、维生素C
我查了一些资料给大家看一下：
酵母是由氨基酸、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质组成。
酵母粉中的营养丰富，蛋白质含量高，并且含有人体必须的氨基酸、B族维生素，
富含多种微量元素，是一种有益的微生物。
山梨醇酐单硬脂酸脂就是乳化剂、稳定剂、消泡剂。
山梨醇酐单硬脂酸脂最大使用量为3.0g/kg，不超过这个最大使用量对人体是无害的。
平时我们在超市买一包13克的酵母粉能发酵出4千克的面粉。
看看这个用量就知道酵母是安全的，可以长期吃的，对身体是没啥危害的。相反它还能增强人体的免疫机能，增强食欲促进对食物的吸收。
