大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
冬天到了,就是要多吃水饺,今天小厨给大家分享一些饺子馅的做法,都是咱们平时最爱吃的,喜欢吃饺子的朋友一定要试试哦,千万不能错过哦,下面就跟着小厨一起来看看吧!
饺子皮的做法,也很简单,碗中放入面粉,放点食盐,凉水中少加点食盐,少量多次地加在面粉里面,搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在一边醒一醒,期间多揉几次,面皮吃起来也会很劲道哦!
1、韭菜鸡蛋馅先将韭菜摘洗干净,控干水分,切成小粒,放碗中备用,再把碗中打鸡蛋,加食盐,胡椒粉搅散,油热倒入,用筷子搅散炒熟放凉,最后韭菜鸡蛋放一起,加虾皮,白糖,食用油,鸡精,搅拌即可。
2、韭菜猪肉馅先将猪肉剁成肉沫放碗中,加姜末、白胡椒粉、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精、生抽、老抽,食用油用筷子搅匀。再把韭菜摘洗干净控干水分切小粒,加食用油搅匀,将肉馅当韭菜里搅匀即可