凯里酸汤鱼是贵州凯里市具地域代表性的美味，让人酸爽开胃滴红酸汤，配以木姜子油做的蘸料，极品美味啊！在这个潮湿的季节，简直是恩物，一直以来的愿望就是开车吃遍天下，以食会友，这个愿望也很快就可以实现啦，各地的小伙伴们，准备好最具当地特色美食等我啊，哈哈
By 凤飞龙舞
用料
- 凯里红酸汤 350克
- 猪油 26克
- 番茄 300克
- 姜 12克
- 盐 3克
- 草鱼 3斤左右
- 蘸料:糊辣椒 8克
- 蒜 2瓣
- 盐 2克
- 木姜子油 5克
- 柠汁 几滴
- 做鱼的水 700克左右
- 葱 一根
- 香菜 两根
做法步骤
1、材料准备好，鱼洗净切连身段，下面不断
2、酸红汤和配料
