热锅热油下泥猛鱼
中火慢煎
记得鱼一定要沥干，不然很容易溅油
怕鱼粘锅的话可以热油后撒些盐，匀在锅底后再放鱼，这样不容易粘锅
煎鱼忌频繁翻动，先把一面煎熟后再翻另一面煎，中火大概3分钟左右
翻另一面煎2分钟左右
倒入调好的酸梅酱汁
放入葱段
焖至收汁就可以出锅啦
喜欢有些酱汁的可以不用收得太干出锅
酸嫩可口的咸梅焖泥猛就做好啦
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