主料 | |
| 鸡蛋 | 酱油、义乌红糖、黄酒、桂皮、八角、蚝油、柠檬 |
1. 1：先把鸡蛋洗干净小火煮8分钟。取出来用凉水浸下，剥掉蛋壳。
2. 2：锅里放入水、黄酒、桂皮、八角、红糖、几粒花椒、用纱布包好。老抽、生抽、蚝油少许，柠檬一片，盐适量。再用中火煮10分钟，关掉火。
3. 义乌红糖
4. 3：继续把鸡蛋泡在汤汁里面一个小时入味，最后大火收汁即可。温馨提示：也可以放在红烧肉里一起炖煮。
5. 红烧肉里也可加入卤鸡蛋，相当美味哦
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