15、烤箱提前预热,165度,25分钟。上图是刚出炉的面包成品图,香喷喷的面包做好了!这里需要注意一下,不同的烤箱会存在温差,请根据自家烤箱进行温度调节。 看着面包在烤箱里慢慢长大、表面发黄,香味渐渐弥漫在厨房里,那种感觉好极了!
16、烤好的面包要及时取出,并放在晾网上散热,等热气散去,温度下降后,面包还有些温度时,就可以装袋密封起来了,常温放两天都还是软软的。
17、如果烤出来的面包需要保存,建议冷冻保存,时间可以更久一些,也更能保存面包的口感。吃之前把冷冻的面包取出室温解冻或者放到烤箱里低温(100度左右)烘烤8分钟左右也可以解冻并恢复原来的口感。
18、这个面包配方简单,容易操作,无油低糖,好吃更健康,很适合当作日常主食。350g面粉的用量,即使没有机器揉面,手工揉面也还算轻松,不过有机器帮忙会更省事一些。