炸面窝用什么大米最好,炸面窝的米浆太清怎么办

第二步：炸面窝

锅中的放宽油，烧至5成热，将米糊舀入模具中，用手勺在面糊中间刨开一个圆形小洞。

把模具放入油锅中，模具的边缘与油面保持在同一个平面，随着油温升高，将米糊浸炸至定型。

定型后，面窝勺倒扣过来，用面窝夹将定型的面窝轻轻铲下来。