在武汉人眼中，过早是非常重要的一餐，而且过早的花样繁多，从最简单的热干面、油条豆浆、到重油烧麦、豆皮、鱼糊粉、牛肉粉面等，各种本地特色的小吃，是应有尽有；
我媳妇说这条攻略非常有价值，武汉最有特色的10种街头早点小吃，我都收集到了这一篇图文之中，我的想法主要是这样的：
1、我是个嘴刁的孩子，对待早餐这件事情还是有点要求的，虽然吃的都不是很贵的，价格蛮经济实惠，但重点是味道；
2、之所以，没有单独推荐一家热干面馆，只提到小秋水饺家的热干面，主要原因是热干面在武汉有各种流派，新式的比如生烫牛肉热干面、传统口味的有三毛家的、上过舌尖上中国的有老田记家的，还有大家最熟悉的自己小区楼下的热干面，知名度最高的是有传承的热干面，比如：蔡林记、蔡明纬、麦香园等，好吃的太多，所以我准备单独给大家来一期专门介绍热干面的专题；
3、武汉的早点小吃，不仅限于这10种，还有好多，比如：牛肉炒面、酥饺、桂林米粉、鲜肉大包、酱肉大包、卤肉卷饼、糯米鸡、蛋酒、糊米酒、汤圆等早点形式，太多太多，我介绍的这10种，一是名气大、二是真的好吃、三是口味和特色也非常的鲜明；
4、无论是读者还是粉丝，不仅限于湖北武汉，还有全国各地的，武汉的朋友们自然是有自己的喜好和口味，但马上就是虎年春节，如果大家来武汉旅游，不能只吃热干面、不能只知道户部巷啊，这10种小吃，总有那么2-3种能适合外地来的朋友，大家也能最大程度的感受到武汉特色小吃的那种幸福感；
5、大多数是早点，当然也有晚上宵夜的小吃，比如阿宝生煎，晚上17点左右开门营业，也能有个宵夜的好去处，好吃的同时，价格是真不贵，而且阿宝隔壁的牛肉面粉，也是非常不错的，重要的是这两家都是营业到很晚；
6、这里介绍的大多是早点营业时间从早上一直到中午左右，但毛氏汽水包、邓记锅盔、涂记油酥饼都是经营到下午的，下午玩累了，找点美食填饱肚子，也是不错的选择；
7、重点说说月宫食堂里的鸡冠饺和热干面，这家在硚口区，地点有点寻宝的意思，非常不好找，但只要到了附近，询问任何附近的小店，基本上都能给您指路；
8、这些小吃我都是亲自去吃过体验过的，在我们的主页可以按照关键词，搜索视频，我们都拍过的，每条视频中也是有具体地址的；
9、最后就是希望大家喜欢，吃好喝好！
武汉“最有名的”豆皮，这家小吃店不简单，每份都会称重，做得赶不上卖的，花24元打卡武汉老字号“豆皮大王”搭配糊米酒一起吃，这样的搭配是武汉人最喜欢的早餐形式之一，除了传统口味三鲜豆皮和牛肉豆皮之外，还有虾仁的、藤椒鸡肉的，奇奇怪怪有的是人吃 ；
店面不大，大厅里坐满了用餐的食客，老年人居多，进门右手边就是收银处，能够清楚地看到店铺所销售商品的品种和价格，三鲜的豆皮9元每份、香辣牛肉的15元每份、藤椒鸡肉的是10元每份、全料虾仁豆皮是17元每份，而且都清楚的标志了克数，每份都是280克；
因为标注了克数，所以在取餐的地方，能够看到制作豆皮的工作人员会给每一份出锅的豆皮称重，再装入打包盒，看着比较新奇；
先说说我最喜欢的藤椒鸡肉豆皮的口感，麻麻的，有一点辣，咸度刚刚好，糯米颗粒分明，而且还软糯，入口一点都不粘牙，鸡肉的口感非常的鲜嫩，有点吃宫保鸡丁的口感，豆皮的蛋皮是薄薄的，柔软的同时还能吃到酥脆的口感，整体口感非常入味；
三鲜豆皮的臊子非常实在，笋丁、肉块、香菇都非常的多，而且还都是相对大一点的大块，蛋皮煎得焦香金黄，一眼看上去就知道不是凡品，调味非常的见水平，只需一口就知道这盘豆皮的味道是真好吃，比街头小巷中的大多数豆皮都要高出一个层级；
糊米酒也非常的地道，甜糯温润，小汤圆糯糯的，入口就能化掉，搭配米酒和枸杞，香浓而且浓稠，非常适合这样的秋季；
武汉“最好吃的”生煎包，锅锅都倒满油，在制作的过程中，至少要加5次油，一晚上要做几百锅，9元钱8个，还供不应求，排百米长队，下午17点开始营业，甚至到了凌晨12点，还有食客排队，全程自助；
排队自然有排队的道理，他屋里的煎包是真的好吃，刚刚出锅的煎包是真香，表皮酥脆，肉馅多汁，比一般的生煎包要柔软，肉馅非常的新鲜，一口一个，根本就停不下来，吃过之后才能体会那种外酥中糯内软的口感，搭配他屋里的甜酱，毫不夸张地说，是真好吃；
