湖北面窝的做法视频,炸面窝为什么要加面粉

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 15:34:44

糊汤粉的粉丝比较细,不具备Q弹的口感,也没有韧性,像一把柔软易碎的白色棉纺线,同浓郁香稠的糊汤相遇之后,真的是太诱人了,我是真的好久没有吃到这么美味的糊汤粉了;
胡椒味浓郁但不是那种显得特别重的口感,配上油条简直太好吃了,米粉的份量也很足,入口的整体口感不会过于呛口,但也不会太寡淡,小佐料比较多,可以自己添加,有香葱、虾皮、胡椒和榨菜;
价格也不贵,糊汤粉搭配油条才8元,比较划算,贴心的是,糊汤粉还可以购买大碗的,他屋里的营业时间比较长,好吃的糊汤粉还可以当做午餐;
努力挣钱吧,我的愿望是能够天天下楼就能吃上这碗糊汤粉!

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七、小秋水饺

武汉“家族世代传承的”早餐店,几代人做水饺40多年,用猪前胛肉做馅,只需一口就能找到我们小时候吃水饺的那种味道,这是一碗好吃的水饺,原汤加猪油,这家小吃店不简单,人山人海,想吃得靠挤;
他屋里除了水饺出名,热干面也不差,属于那种给了卤水的热干面,面条劲道,芝麻酱的香味也浓郁,吃起来不会太干,热干面的碗里除了芝麻酱,就只有葱花、辣萝卜丁、酱油和少许的卤水,用的是那种蓝边的土瓷碗,非常有情怀,当然,热干面排队的人也是最多的;
水饺放了猪油,吃水饺之前先喝一口汤,鲜香四溢,口感爽滑,非常鲜美,一碗水饺的份量也多,而且在排队的时候,就能看到包水饺的阿姨,都是现包现煮的,一碗水饺价格不贵,12元钱,大约有15颗左右,肉馅比较多,这碗水饺除了猪油,还有榨菜丁和紫菜、胡椒粉,水饺的个头也大,饺子馅饱满紧实;

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饺子皮应该是碱面制作的,比我在外面吃的水饺的个头要大一些,因为加了猪油,饺子汤非常的鲜美,葱花、虾皮、榨菜、紫菜、都是我们小时候吃水饺时记忆中的那几样食材,好吃的连汤都可以喝完;
店面的两侧是炸面窝和炸鸡冠饺的,不用在收银台付款,购买了热干面和水饺之后,想吃什么就直接去炸面窝或者是炸鸡冠饺那付款购买就行;
中午午饭时间去的,排队的人是真多,尤其是吃热干面的人,店铺里是两条长队,分别是热干面和水饺,大家在排队的时候,一定要询问清楚,很容易排错队的;
店铺里用餐的食客是真的多,人声鼎沸,非常的嘈杂,但这就是市井文化,这就是老城区的烟火气,住在附近是真的羡慕;
店员的态度都非常的热情,给人温暖的感受,加上这个氛围,让我瞬间就被带动起来,我喜欢这里,更喜欢他们屋里的水饺,武汉人口中的水饺其实是馄饨;

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八、严大姐烧麦

武汉“靠一种特色小吃成名的”餐饮店,武汉豪横大姐做早餐小吃40年,8元一两全国都有人来吃,先买票,然后拿着小票去不同的窗口取餐,不过武汉重油烧麦永远是要排队的,即使是没什么人的时间段,想吃上一口,依旧是需要排队;
他屋里的热干面是黑芝麻酱,比较有特色,好像在武汉黑芝麻酱的热干面不多,也是非常美味的,搭配糊米酒,说句武汉话,那是“听了头”。店铺比较干净卫生,餐桌上有香醋和辣椒酱,而且还提供免费的花红茶,吃饱之后喝一口是真舒服;
他屋里的烧麦口味比较清淡一些,减少了油盐,而且胡椒味相对来说淡一些,我认为比较符合当下现代人的餐饮喜欢,吃完烧麦,喝上一口免费的花红茶,去油解腻是真不错;

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