放进鹿骨汤底翻滚3-5分钟由红变白就可以入口了。熟后的鹿肉丸爽口弹牙，颗颗圆润饱满，咬一口能感受到汁水的迸发，齿颊留香！
鹿杂
鹿杂是每日新鲜供应，肉质细嫩，粉红的色泽很是诱人，放入鹿骨的汤底中涮煮后，入口肉质紧实，鲜香四溢。
鹿肠和猪肠牛肠的脆弹不同，略微涮过的鹿肠嚼进嘴里柔软带汁，蘸上酱汁把它的“鲜”气衬托得刚刚好！
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