片刻之后，一锅热气腾腾、雪白软糯的团子就出锅了。不过，这还没结束。
蒸熟的团子“落笼”时，要用扇子不停地扇：一方面使团子加快冷却，另一方面要把一个个团子扇出透亮的颜色来：肤若凝脂、亮白欲滴，那娇艳，只有咬上一口才过瘾。
一口入嘴，牙齿跟软糯的米粉，温柔“缠绵”，但又不会过多地“深陷其中”。
菜馅儿的团子，荠菜与青菜相间，口味水油适中，咬下一口，馅儿青翠油亮。
豆沙馅儿的团子，甜而不腻，将团子咬出一个小缺口，细腻的豆沙，便迫不及待地流淌出来，你得赶紧再补上一口，含住细沙，享受那口清甜。
南瓜油屑馅儿的团子，芝麻、松子仁、核桃仁的香浓与南瓜的细腻，融合得恰到好处，吃一口便能感受到用料的用心。
