“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，在我们江南一带立夏必吃蛋，据说在北京的习俗立夏必吃面，今天就分享一道南北结合的立夏面。这“鲜逢”的鳕鱼面也就是火锅鱼面，面条鳕鱼的含量达70%，吃的时候满口鱼香味，Q弹香滑真的是好吃。这也是我第一次看到，吃到这样的面哦。
By 吴妈厨房
用料
- 鲜逢火锅鱼面 120克
- 鸡蛋 1个
- 大虾 2只
- 芦笋 2根
- 黄瓜和胡萝卜 适量
- 料酒 1小勺
- 胡椒粉和生姜粉 少许
- 盐 2克
做法步骤
1、准备好食材。
2、把鲜逢火锅鱼面提前解冻，解冻后稍拧一下能看到一丝一丝面条，再把面条分开，锅内放水煮开，放入鳕鱼面煮开后即捞起。
