吃法多样,可以生炒、热煮、煨汤,也可以搭配其它食材,烩着吃,入口爽滑劲道,鱼味绵长。这道面食正好对应了一句话“吃鱼不见鱼,似面亦非面”,是道纯天然的绿色营养食品。
03.蕲春酸米粉蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春县的一道特色米粉,这道米粉在历史上久负盛名,需要经过15道工序精制而成,做出来的米粉入口酸爽,看着晶莹剔透,色泽乳白,口感劲道,质地柔韧。
04.黄州烧梅黄州烧梅是湖北黄冈一道特色名吃,这种烧梅制作精细,馅料主要是用桂花、肥肉、花生、葡萄干、冰糖等食材制成,做出来的烧梅上似梅花,下似石榴,也叫石榴烧梅,是一种传统甜食,吃着香甜可口,甜而不腻,口感软糯。
05.团风狗脚团风狗脚是湖北黄冈团风镇的一道风味小吃,利用传统的制作工序制作而成,做出来的颜色为金黄色,吃着酥脆干香,耐咀嚼,较硬,外脆内香,能够长时间保存。
06.黄冈东坡肉