然后用手快速搅动，朝着一个方向搅动，搅上劲，利于搅动摩擦，使肉馅很好的吸收调料
打出肉馅的劲道
把韭菜放入，继续搅拌上劲
第三步：碗里打入三个鸡蛋，加入一点食盐，用筷子快速把鸡蛋搅散，再加入一点水淀粉，
继续搅拌均匀
热锅烧油，充分的滑锅把热油倒出，锅里倒入半勺鸡蛋，开小火，转动锅子
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