红糖很常见，
但是真正的红糖却不常见。
很多人说的小时候的红糖味，
其实是甘蔗的甜味。
真正的红糖，
甜而不腻的红糖，入口是甘蔗的清甜，
糖的颗粒细腻如沙而不是结成晶块。
但是靠榨甘蔗汁和连环锅熬制，
很难跟上工业的步伐，
所以逐渐的古法红糖越来越少。
为了这没有杂味的纯甘蔗香的红糖，
我和妹妹来到了杭州富阳的东梓关村，
找到了古法红糖的做法，
教大家用传统手艺来做红糖
这是我们的“非遗文化”
也是舌尖上的“传统味道”。
杭州富阳东梓关村的青皮甘蔗（也叫糖蔗），
遵循自然法则，与山林、野草同在，
可以说是非常天然原生态了。
春天播种，到了立冬才收割，榨糖，熬糖，
比普通甘蔗，口感硬、水分少，
但糖分特别高，适合熬糖。
