老式麻花的制作视频,60年代的麻花制作配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 19:49:52

前两天我出了一期关于怎么炸麻花的视频,具体做的是酥香的小麻花,吃着咸香而且酥脆,味道非常棒,这两天在街上也有看到商贩卖奶香大麻花的,我之前一直没有尝试过这种松软的大麻花,一直觉得味道肯定和馒头一类的差不多,恰巧有粉丝朋友说奶香大麻花很好吃,而且越吃越香,一定让我做一做试一下。

老式麻花的制作视频,60年代的麻花制作配方(1)

从网上搜了一些方子,做了一下改良,没想到最后成品的味道真是有惊艳到我,甜甜的奶香,像面包,但是比面包要软,外皮酥酥的,吃着一点也不腻,果然吃一口就会爱上。

奶香大麻花(外酥里软超好吃)

所需食材:鸡蛋2个、牛奶200克、白砂糖70克、盐2克、蜂蜜10克、酵母粉6克、面粉500克、黄油50克

第一步:把常温鸡蛋、牛奶、白砂糖、食盐、蜂蜜、酵母粉搅拌在一起,搅匀,然后少量多次的添加面粉,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状之后,揉成一个面团就可以,不需要很光滑。

老式麻花的制作视频,60年代的麻花制作配方(2)

老式麻花的制作视频,60年代的麻花制作配方(3)

老式麻花的制作视频,60年代的麻花制作配方(4)

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