正宗辣椒糖醋油豆腐的做法,糖醋油豆腐的家常做法

​2.老豆腐洗干净，切成厚片，用厨房纸巾把表面水分擦一下。

​3.锅烧热倒入油，豆腐蘸点生粉，放入锅里，中火煎。蘸生粉豆腐不容易散，而且表面会形成一个比较脆的皮，不喜欢的就直接下锅煎也可以。

​4.把一面煎好之后，方面继续煎至两面金黄，喜欢焦脆一些的就多煎一会。

​5.倒入步骤一调好的酱汁，把酱汁煮到浓稠之后就可以关火了。生粉会沉淀，搅拌均匀再倒进去。