食材：50g海带、1个鸡蛋、适量盐、适量鸡精、适量葱花
做法：1)海带洗净沥干水分，切成小段2)鸡蛋打散3)烧开水，放入鸡蛋4)待鸡蛋浮起后，放入海带煮一会儿，调入调料，洒上葱花即可
猪腰鸡蛋汤
食材：180g猪腰、50g鸡蛋、适量油、适量盐、适量姜、适量黄酒、适量葱花
做法：1)猪腰切去白色筋的部分；2)切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味；3)热油锅，下猪腰和姜片翻炒；4)倒入一点黄酒提香；5)把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边，然后打入鸡蛋一个煎熟；6)倒入开水，把汤煮约5分钟左右；7)最后加盐调味，撒点葱花即可！
银鱼鸡蛋汤
食材：150g银鱼、2枚鸡蛋、适量韭菜、适量姜、适量料酒、适量香油、适量盐
做法：1)准备银鱼2)姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。3)锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。4)银鱼煮熟，放入鸡蛋液。5)放入韭菜，出锅前淋几滴香油即可。
生菜火腿鸡蛋汤
食材：50g生菜、2个鸡蛋、1根火腿肠、适量盐、适量香油
做法：1)鸡蛋打散。火腿肠切片，生菜切丝备用。2)锅子烧水，放入火腿肠片。3)水开，慢慢下入蛋液。4)水开，将生菜丝放入，关火。5)加入盐、香油调味，即可出锅。
酸辣鸡蛋汤
