最近新入了好多模具，有一款丹麦面包卷的模具还没用过，这次就做了一个螺旋面包卷。给面包换一些新的造型也是不错的。面包体酸软可口，奶香味十足，拉丝明显。螺旋里面我放了芝士和火腿碎，除了这两个其实放什么可以有很多选择，例如金枪鱼沙拉、红豆馅、整根的火腿或培根、玉米，另外喜欢吃奶油的还可以放打发好奶油和水果、各种卡仕达馅料等等，任君喜欢 面包用的直接法，做出来的很好吃，放了两天依旧很软很香 馅料吃的时候再放进去，这样比较新鲜 模具用的是学厨的丹麦面包管模具，一共用了8个。面团分割60g/个
By 机器烧爱铜锣喵 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面包粉 250g
- 细砂糖 50g
- 盐 3.5g
- 酵母 4g
- 鸡蛋 50g
- 水 50g
- 牛奶 50g
- 无盐黄油 35g
做法步骤
1、首先准备好需要的材料 除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟
2、放入室温软化的黄油后继续揉面20分钟
