无敌巨下饭的金针菇培根卷，网红美食，没胃口的克星，汤汁拿来浇饭都巨好吃 零基础教程
By Wensing的美食日记
用料
- 培根 8片
- 金针菇 1小把
- 蒜、小米椒、小葱 各2根
- 生抽 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 老抽 小半勺
- 清水 4勺
- 糖、鸡精 少许
做法步骤
1、金针菇去根洗净、培根对半切开，然后如图三所示，用培根把金针菇卷起来，接口处用牙签固定（防止散开）
2、左右调料混合放入碗里做成调料汁，混合均匀
3、锅里热油爆香蒜末、小米椒丁和葱白，然后依次放入卷好的培根卷，煎一分钟后翻另一面在煎一分钟，然后加入调制好的调料汁，盖上盖子小火焖煮3分钟
4、三分钟后大火收汁，撒上孜然粉和葱花，淋入少许香油提香，即可出锅，色香味俱全，而且特别下饭
5、干饭啦，味道绝了～
小贴士
家里有番茄酱的，可以把上次的糖替换成番茄酱，味道和颜色会更好 千万不要再加盐，培根本来就带有咸味，再加盐就会很咸
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