备齐主食材;
小茴香洗净切碎;
粉丝提前泡发5小时以上,切碎;
加入五花肉末,拌匀,入调料,先放置;
揉比饺子皮面稍软的面坯,醒10分钟(详见西葫芦水饺揉面过程);
包前拌匀馅儿;
取小剂子一个个擀皮;
逐个包馅儿;
电饼铛入油,逐个码入小包子,盖盖煎2分钟;;
撒上黑芝麻;
淋入一小碗白开水,盖盖煎5分钟;
至水分蒸发干;
脆底儿劲道的茴香粉丝肉煎包就好了;
焦香馋口,好吃到停不下来。
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