苏家屯肉酱咸口冷面算是沈阳苏区的一大美食名片。总体而言,苏家屯肉酱冷面主打的是咸口冷面,其汤的味道又有别于西塔大冷面的酱油汤。因为现在多数人都是靠酸甜冷面启蒙,所以,如果您想尝试一下苏区正宗口味的肉酱冷面,一定要提前有个心理准备。根据自己的品尝经历,逐一点评,供君参考:
1、老友谊冷面:老友谊目前只在苏家屯有两家店面,冷面12元一份。如果是去特意吃一次,交通成本不低。堂食冷面里有香菜和肉酱。面条口感略硬,可以选择酸甜和咸口两种口味。饭店有塑封外带冷面可以购买,也可以只购买肉酱。饭店买外卖冷面,10元一份,淘宝购买12元一份(5袋以上包邮),冷藏保质期一个月。他家咸口是主打,酸甜是后来才有的品种。
老友谊外卖冷面
老友谊堂食冷面
老友谊苏家屯总店
2、韩麦冷面:韩麦在沈阳市内有分店,无论是堂食还是外卖冷面,都是10元一份。他家冷面里,除了肉酱、辣白菜,还有鸡蛋、牛肉、香菜、黄瓜丝,汤里还淋上了芝麻。性价比非常高。口味也是分为酸甜和咸口,都提供肉酱。现压的面条有些偏硬。堂食可以自己根据需求,自己拿肉酱。可惜他家没有自煮的成品冷面卖。由于他家在沈阳市内有几家分店,可以通过外卖平台点餐,也算是比较方便,而且点餐价格也是10元。