奶香味的黑凉粉，清爽顺滑，吃后很凉爽，是夏日必备的解暑美食，每次见到我都买2斤，味道跟冲调出来的凉粉不一样。你吃过黑凉粉吗？又是怎样吃的呢？
凉粉的熬煮方法：
将100克干凉粉草洗干净，用3千克水熬煮，先将水煲开，再转小火熬煮1小时；凉粉草本身有胶质，用手指沾一些汤汁，搓一下，感觉顺滑就是已经熬好了，过滤掉汤渣后，取50克粘米粉开浆，再倒入熬好的凉粉汤汁中，充分搅拌均匀，静置放凉即可。
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