二、做白面团:
- 1、温水中加入酵母粉搅拌至完全溶化——温水的用量一般至少为面粉用量的一半。
- 2、将溶化的酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状,然后揉成光滑面团。
- 3、面团静置一边,发酵至两倍大。
三、取出发酵好的南瓜面团和白面团,分别放在砧板上揉一揉排出气。
四、南瓜面团和白面团分别擀开成两个长的椭圆形,叠起来。
- 注意,面团比较多,分两次操作更方便。
五、将两块面片一起卷起来。
二、做白面团:
三、取出发酵好的南瓜面团和白面团,分别放在砧板上揉一揉排出气。
四、南瓜面团和白面团分别擀开成两个长的椭圆形,叠起来。
五、将两块面片一起卷起来。
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