包起豆沙馅，底部收口，稍微整理一下，一个迷你小包子就做好啦！
超可爱哟~
九、将做好的小包子摆入蒸笼，二次发酵15分钟。
开大火蒸15分钟左右，焖3分钟，开盖即可。
美美哒豆沙包就做好啦！好可爱呀~
味道也是棒棒哒，外皮松软，夹着不多不少的豆沙馅，淡淡的甜，一上桌就“迷倒”了众人~
1、南瓜含水量多，蒸好后注意撇去水份再压成泥（当然，如果您喜欢多放一些面粉也可不撇）。
2、南瓜泥与酵母粉的用量为100：2，面粉与南瓜泥的用量一般在1：1-1：5之间，具体应根据实际情况调整。
3、为了保证发酵效果，应在南瓜泥温热时就放入酵母粉一起拌均匀，这样可使酵母粉活化，有利于发酵。
【制作小贴士】：1、白面团和南瓜面团擀开后，喜欢小包子表面哪种颜色占比大的，就将哪种颜色的面片放在上面。
2、小面剂包入豆沙馅时，面剂子不用擀，直接用手按压后，捏一捏就行，这样包出来的小包子表面层次会更好看哦。
3、现在天气冷，建议全部小包子做好后，静置二次发酵15分钟，包子变得轻飘飘时再入锅，冷水开蒸，这样包子会发酵得更好，不会回缩，且口感松软味美。
