芝麻卷的做法大全集,芝麻卷的制作方法视频

3、锅里倒入100g水，放入100g冰片糖煮至融化。再倒入黑芝麻糊混匀，小火煮1分钟 *打碎的黑芝麻会有一些粗糙的颗粒，想要成品更光滑的可以把煮好的黑芝麻糊过筛

4、往100g马蹄粉中倒入200g凉水，搅拌至融化

5、用滤网过滤，把没融解的马蹄粉用刮刀按压，帮助完全溶解

6、取四分之一马蹄粉浆，慢慢倒入沸腾的芝麻糊，边倒边搅拌，煮至马蹄粉熟化，呈粘稠状 这里要注意状态，熟浆的状态不能太浓稠，过于浓稠会导致后面的生熟浆状态比较稠，摊不开。