7、熟浆晾至80℃左右，倒入剩余的马蹄粉浆，用打蛋器混合均匀，生熟浆完成 生熟浆可以有效防止马蹄粉沉底，让粉浆质地更均匀，做出来的糕点才会弹牙
8、盘子倒入一勺粉浆，均匀摊开
9、放入蒸锅，上汽大火蒸2分钟
10、取出晾至不烫手，轻轻划开边缘卷起，切成自己喜欢的小段即可，冷藏风味更佳
小贴士
1.米浆类糕点想要获得Q弹的口感，秘诀很简单——生熟浆，其实就是生浆水和熟的浆水混合，具体的比例我写在步骤了，大家可举一反三，马蹄卷、椰浆红豆卷、绿豆卷都能拿下～ 2.我还尝了一种特别的混搭吃法——蘸百香果汁！酸甜的百香果汁中和了芝麻的香味，吃起来柔韧又带感！
黑芝麻的营养功效
甘，平。归肝、肾、大肠经。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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